菜叶鸡茸饼

菜叶太老常被丢掉，其实切幼碎拌入鸡茸，便是「菜叶鸡茸饼」—— 米芝莲二星名厨郑锦富师傅示范，把弃之不用的菜叶变成金黄香脆的小饼，肉嫩菜香，孩子也爱吃。