學習內容

教育夥伴計劃

學習內容

每個級別的課程分為「知識範疇」與「實踐任務」兩部分，讓成員在課堂與活動中學習；詳細內容由香港女童軍總會程序署編訂。

小女童軍
知識範疇
- (a) 食物有哪些功用？試列舉三項。
- (b) 甚麼是廚餘？
- (c) 廚餘從何而來？試列出兩個會製造大量廚餘的飲食習慣。
- (d) 試列出三個廚餘所帶來的環境問題。
- (e) 如何減少廚餘？試列出三個你可以做到的方法。
- (f) 試列出一個在家裡處理廚餘的方法。
- (g) 試列出一所食物銀行和一間社區廚房的名字。
實踐任務
- (a) 於兩星期內實行減少廚餘的計劃，並記錄每天家中所產生的廚餘重量。
- (b) 動員身邊的三位親友實行減少廚餘，並簽署承諾。
女童軍
知識範疇
- (a) 試列出香港每日生產的廚餘平均量以及其來源分佈。為什麼香港的廚餘量較其他國家為高？試例舉四個原因。
- (b) 試列出三個廚餘所帶來的環境問題。
- (c) 你可以如何減少廚餘和其他固體廢物？試列舉四個方法。
- (d) 試解釋香港校園廚餘的成因。部分香港學生需留校午膳，政府有甚麼措施減少及處理廚餘？試舉兩個例子，並解釋該措施如何成效。
- (e) 試列舉大型商業機構（如商場或酒店）減少及處理廚餘的三個方法。
- (f) 解釋廚餘桶的原理，並列出自制廚餘箱的步驟或電動廚餘機的原理。
- (g) 試列出一所食物銀行和一間社區廚房的名字。
實踐任務
- (a) 紀錄一星期內家中所產生的廚餘重量，檢討當中有多少廚餘可以避免產生，並訂立減少廚餘的目標和方法，然後進行一星期的實行。完成後與之前所產生的廚餘重量比較，並評估措施是否可行。
- (b) 動員身邊的五位親友實行減少廚餘，並簽署承諾。
深資女童軍
知識範疇
- 1. 試解釋發展中地區和巳發展地區浪費食物的成因。
- 2. 試介紹廚餘作生物氣發動的功效，並考慮到所需資金、技術和香港的環境，評估生物氣在香港的可行性。
- 3. 試解釋電動廚餘機的原理，列出其優點和缺點。
- 4. 當廚餘製成魚糧或豬糧時，就糧食安全和質量有甚麼需要注意？在香港利用廚餘時，考慮農業、養豬和養魚業的規模，又有甚麼要注意？
- 5. 香港政府現時分別有甚麼措施減少廚餘及處理廚餘？
- 6. 香港固體廢物問題迫在眉睫，堆填區即將飽和，但興建新堆填區的選址卻非常困難。有意見表逹可考慮興建焚化爐，但同時反對意見亦不少。考慮其利與弊，你認為香港應否興建焚化爐？如果興建，你認為該選址哪裡？如果不該，又該如何處理固體廢物？
實踐任務
- 1. 撰寫一份計劃書，以在你居住的社區推動綠色飲食、食物捐款及廚餘回收。計劃書需包括：(a) 分析整個社區會產生多少廚餘，有多少廚餘可避免，有多少不可避免；(b) 策略、程序、工具、方法、資金和人手；(c) 實際減少的廚餘量和受惠於回收食物的受眾人數的量化評估；(d) 有關計劃的可持續性，確保所推行的計劃和方法能持續及長遠地減少廚餘，並確立運作程序的標準。